Biscoitos de Mel Lanches
Postado por Espaço beleza , segunda-feira, 2 de agosto de 2010 14:17
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mel
1 ovo
1 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e o mel. Leve ao fogo e misture bem até que derreta. Transfira para uma tigela, acrescente o ovo, o gengibre em pó e o bicarbonato de sódio e misture. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique consistente. Deixe descansar no refrigerador por 2 horas. Em seguida, retire a massa e abra-a numa espessura de cerca de um centímetro. Corte-a no formato que desejar com uma faca, ou utilize cortadores de biscoito, xícaras e copinhos. Coloque os biscoitinhos em uma assadeira e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 10 minutos ou até que estejam dourados.
Rendimento: 25porção
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
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