1 Embalagem Sorvete Carioca
6 Unidade(s) Gemas
6 Unidade(s) Claras em neve
5 Colher(es) de sopa Açúcar
5 Colher(es) de sopa Achocolatado em pó
10 Colher(es) de sopa Farinha de trigo
1 Copo(s) Água
1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar e o achocolatadoaté ficar bem homogêneo
Junte a esse creme a farinha de trigo e a água.
Bata em velocidade baixa para misturar,
depois aumente a velocidade até obter uma massa bem lisa
Acrescente o fermento em pó misturando bem,
e por último as claras em neve, sem bater
Coloque em uma assadeira retangular média,
untada e enfarinhada e e leve ao forno pré aquecido
para assar por 30 minutos
Retire o sorvete Carioca da embalagem e corte em pedaços
Coloque o sorvete sobre o pão-de-ló
Leve ao congelador por 20 minutos
Sirva com morangos
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Espaço beleza
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09:26
3 Unidade(s) ovos1 Lata(s) leite condensado1/2 Xícara(s) margarina5 Colher(es) de sopa farinha de trigo1 Xícara(s) queijo parmesão ralado100 Grama(s) coco ralado1/2 Unidade(s) sorvete KIBON sabor coco com abacaxi A gosto Para acondicionar: 24 fôrmas de papel (3 cm de diâmetro) A gosto Para polvilhar: coco ralado
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Coloque as fôrmas de papel em 24 fôrmas para empada
(4 cm de diâmetro). Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado,
a margarina e a farinha até ficar homogêneo.
Coloque em uma tigela e misture o queijo e o coco.
Distribua a massa nas fôrmas de papel reservadas.
Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm)
e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito,
depois de espetado na massa, saia limpo.
Desenforme e coloque sobre cada queijadinha
uma bola do sorvete KIBON sabor coco com abacaxi.
Polvilhe coco e sirva em seguida.
VARIAÇÃO Se preferir regue com calda de chocolate
Frutas:
3 colheres (sopa) de açúcar
300g de frutas de sua preferência (morango cortado em fatias,
manga cortada em cubos ou kiwi fatiado)
Creme:
6 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
600ml de leite
100g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
150g de chocolate branco picado
150g de chocolate ao leite picado
Numa frigideira em fogo médio coloque o açúcar e as frutas
e deixe no fogo por 3 minutos ou até açúcar derreter.
Retire do fogo e reserve. Obs: se for usar kiwi, não faça
a calda de açúcar, use-o cru.
Numa panela fora do fogo coloque as gemas, o açúcar e
o amido de milho e misture muito bem com o auxílio de um batedor de arame.
Adicione o leite e leve ao fogo médio até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a manteiga cortada em cubinhos e gelada.
Divida o creme em duas partes iguais. Numa parte acrescente
o chocolate branco picado e na outra parte chocolate ao leite picado.
Misture bem até que os chocolates derretam e fiquem com um brilho acetinado. Reserve.
Numa fôrma de bolo inglês (22cm X 11cm) forrada com saco plástico
coloque no fundo metade da fruta com a calda, uma camada de chocolate branco
(reservado acima), o restante da fruta com a calda e uma camada
de chocolate ao leite (reservado acima). Leve ao freezer por 6 horas
. Retire do freezer 30 minutos antes de servir e deixe na geladeira.
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Espaço beleza
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12:01
Molho especial:
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de catchup picante
¼ xícara (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa rasa) de açúcar
Sal agosto
Massa:
2 ovos
500ml de leite morno
250ml de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
30g de fermento fresco
500g de farinha de trigo
Recheio:
12 hambúrgueres
1 xícara (chá) de milho escorrido
1 xícara (chá) de ervilha fresca
200g de presunto fatiado
200g de mussarela fatiada
1 tomate cortado em rodelas
Gergelim branco para polvilhar
Numa tigela coloque a maionese, catchup, mostarda,
pepino, cebola, vinagre, açúcar e sal, misture bem e leve
para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores.
Num liquidificador coloque os ovos, leite morno, óleo, açúcar,
sal, fermento e bata até que ficar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira
vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame.
Num refratário retangular (35cm X 25cm) untado e enfarinhado
coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na
seguinte ordem:
6 hambúrgueres (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado)
Metade do molho especial
1 xícara (chá) de milho escorrido
1 xícara (chá) de ervilha fresca
200g de presunto fatiado
200g de mussarela fatiada
6 hambúrgueres
A outra metade do molho especial
Rodelas de 1 tomate
Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco.
Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
Retire do forno e sirva em seguida.
INGREDIENTES
12 fatias de pão de forma sem casca industrializado
1 copo de patê de ervas
1 copo de purê de mandioquinha
Patê base:
200g de ricota fresca
150g de manteiga
250ml de leite fervendo
50g de queijo tipo parmesão
1 colher (sobremesa rasa) de gelatina em pó incolor dissolver conforme instruções da embalagem
Sal e temperos a gosto
Patê de ervas:
1 copo de patê base sem gelar
½ xícara (chá) de ervas frescas, salsa, cebolinha, manjericão
Sal e temperos a gosto
Purê de mandioquinha:
1 copo de mandioquinha cozida e passada ainda quente pela peneira
100g de manteiga
2 colheres (sopa) de patê básico sem gelar
Sal, noz moscada e temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Patê base:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência cremosa e leve para gelar.
Patê de ervas:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve para gelar.
Purê de mandioquinha:
Bata em batedeira todos os ingredientes até ficar um purê bem cremoso.
Montagem:
Em uma forma coloque 4 fatias de pão e cubra com o purê de mandioquinha. Cubra com mais uma camada de pão e espalhe uma camada de patê de ervas. Cubra com as fatias de pão restantes e leve para gelar. Desenforme, corte em 48 quadradinhos e decore com uma pitanga de purê de mandioquinha ou a gosto.
